Ennen kuin proteiinit hallitsevat ravitsemuskeskusteluja, kuitu jää usein toissijaiseksi. Kuitenkin sen rooli terveydessä on ratkaiseva.
Tämä ravintoaine ei ainoastaan ole elintärkeä ruoansulatukselle, vaan sen on myös havaittu vaikuttavan merkittävästi mielenterveyteen ja kognitiivisiin toimintoihin.
Kuitu ja Mielenterveys
Viimeaikaiset tutkimukset ovat alkaneet paljastaa yhteyden kuidun ja mielenterveyden välillä. On havaittu, että suurempi kuidun saanti on yhteydessä alhaisempaan riskiin kehittää masennusta.
Tämä saattaa johtua lyhytketjuisista rasvahapoista, joita suoliston mikrobiomi tuottaa kuidun sulattamisen aikana, ja joilla on tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia aivoissa. Itse asiassa kuidun lisääminen ruokavalioon vain 5 grammaa päivässä voisi vähentää masennuksen riskiä 5 %:lla.
Quince: herkullinen ja runsaskuituinen ruoka Vaikutus Kognitiiviseen Terveyteen
Lisäksi sen hyödyistä mielenterveydelle kuitu näyttelee myös keskeistä roolia kognitiivisessa toiminnassa, erityisesti vanhemmilla aikuisilla.
King's College Londonin tutkimus osoitti, että kuidun kulutus parantaa muistia ja kognitiivista toimintaa, erityisesti yli 60-vuotiailla ihmisillä.
Ne, jotka lisäsivät kuitujen saantiaan, osoittivat merkittävää parannusta muistitestissä, mikä viittaa siihen, että kuitu voisi olla voimakas työkalu taistelussa kognitiivista heikkenemistä ja sairauksia, kuten Alzheimeria, vastaan.
Vinkkejä Kuitupitoisuuden Lisäämiseksi
jotta kuitujen eduista voisi nauttia, on tärkeää sisällyttää ne ruokavalioon asteittain. Kulutuksen äkillinen lisääminen voi aiheuttaa epämukavuutta, kuten turvotusta ja kaasuja.
Siksi suositellaan lisäämään kuitua vähitellen ja erilaisista lähteistä, sillä jokaisella ruoka-aineella on ainutlaatuinen profiili, joka rikastuttaa suoliston mikrobiomia. Monenlaisten hedelmien, vihannesten, palkokasvien ja täysjyväviljojen lisääminen voi taata riittävän saannin tästä arvokkaasta ravintoaineesta ja edistää terveellisempää ja tasapainoisempaa elämää.